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检查项目 |
CP | |
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性状 |
白色或微黄色的粉末或微小颗粒;略具蛋白胨的特臭。与水研磨即膨胀成粘稠的乳浊液。 | |
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鉴别 |
符合要求 | |
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检查 |
黏度 |
> 3.0 |
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酸度 |
3.0~6.0 | |
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干燥失重 |
≤ 6.0%(105℃减压干燥4小时) | |
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炽灼残渣 |
≤ 5.0% | |
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含量 |
总氮 |
≤ 10.0%(按干品计) |
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还原性物质 |
≥ 20.0%(按干品计) | |
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微生物限度检查 |
需氧菌总数 |
≤ 103cfu/g |
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霉菌和酵母菌数 |
≤ 102cfu/g | |
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大肠埃希菌 |
不得检出/g | |
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沙门菌 |
不得检出/10g | |


